Ультрапереработанная еда крадет у людей физическую силу
Ученые установили, что регулярное употребление ультрапереработанных продуктов негативно отражается на физической форме.
В основе исследования — данные 2547 участников проекта Framingham Offspring Cohort, наблюдение за ними проводилось на протяжении более десяти лет.
Каждая лишняя порция ультрапереработанной еды в ежедневном рационе, как выяснилось, связана с ежегодным снижением скорости ходьбы на 0,001 м/с. У мужчин было отмечено падение силы хвата почти на 0,02 килограмма в год.
«Полученные данные свидетельствуют, что ультрапереработанные продукты могут вызывать постепенное снижение силы и подвижности», – заявил ученый Шивани Сахни.
Сокращение ультрапереработанной пищи, приоритет цельных продуктов, которые богаты питательными веществами, — важный шаг к поддержанию физической активности, а также замедлению старения, подчеркнули эксперты.
Авторы научной работы отметили, что полученные результаты показывают важность рациона в поддержании здоровья в зрелом возрасте.
