Учёные выяснили, есть ли опасность в двойном кипячении воды
Китайские исследователи провели эксперимент с целью установить, представляет ли опасность для здоровья вода, прокипяченная дважды.
В быту существует мнение, что якобы повторное кипячение воды вредно, однако подтверждения этому утверждению не было.
Чтобы подтвердить или опровергнуть это, ученые провели исследование. Они взяли 15 литров воды и 18 раз ее нагревали — до полного испарения. Вода между кипячениями охлаждалась до 25 градусов Цельсия.
Каждое кипячение длилось 3 минуты, в течение которых эксперты собирали пробы в химический стакан, а затем помещали в специальную тару. В итоге они взяли 19 проб. Параллельно прокипятили еще 15 литров воды. а потом тоже собрали пробы.
Ученые проверяли цвет, вкус, запах воды, а также — уровни магния, алюминия, железа, цинка, ртути и других веществ. Все результаты, подчеркнули специалисты, в итоге соответствовали стандартам качества питьевой воды.
Ученые в заключение эксперимента пришли к выводу: вода не теряет безопасности, даже если кипятить ее несколько раз.
