Учёные рассказали, какая привычка в питании замедляет старение
Американские учёные из Университета Тафтса утверждают, что умеренное сокращение калорийности рациона способно замедлить старение организма, а также снизить риски возрастных заболеваний.
Основой для таких выводов стали данные проекта CALERIE, в ходе которого исследователи изучали влияние длительного ограничения калорийности питания. В эксперименте участвовали около 200 человек. Часть добровольцев снизила калорийность питания на 25 процентов и придерживалась такого режима в течение двух лет.
Участникам на практике удалось сократить потребление калорий в среднем на 12 процентов. Но и этого снижения хватило для заметных изменений. У участников исследования упали показатели артериального давления, а также уровня инсулина и вредного холестерина. Добровольцы, кроме того, потеряли примерно около 10 процентов массы тела.
Авторы работы отметили, что умеренное ограничение калорий позволяет организму эффективнее вырабатывать энергию и сокращает количество нестабильных молекул, повреждающих клетки и связанных со старением организма.
Исследователи сообщили также, что в анализах мочи участников понизилась концентрация соединений, связанных с окислительным стрессом. Однако специалисты подчеркнули, что данный режим питания подходит не всем. Ученые перед изменением рациона советуют консультироваться с врачом, и особенно — пожилым людям, беременным женщинам, а также детям и пациентам с хроническими заболеваниями.
