Тревел-блогер назвал страну, где самый вкусный кофе
Тревел-блогер из Ирландии по имени Тим заявил, что страна с самым вкусным кофе, по его мнению, — Вьетнам.
Путешественник с опытом рассказал, что вьетнамский кофе Cà phê sữa đá готовят через фин-фильтр, то есть металлический пресс, который ставят прямо на стакан. Снизу идет слой сгущенного молока, сверху лед.
«Первый глоток — просто удар. Горький кофе, сладкая сгущенка и холод. Одновременно три вкуса, которые не должны работать вместе, но работают идеально», — удивлен Тим.
Он сообщил, что во Вьетнаме выращивают робусту — сорт, считающийся «низшим» среди кофейных снобов. Он более горький и грубый, нежели арабика.
«Но именно грубость при правильном обжаривании и правильном приготовлении дает вкус, который лично я не забуду никогда», — признался Тим.
