Тёмный шоколад «омолаживает» клетки
Тёмный шоколад может быть как лакомством, так и маркером более “молодого” биологического возраста.
Такой вывод сделали учёные Королевского колледжа Лондона в результате исследований.
Они оценили связь между уровнем теобромина (природного соединения из какао) и показателями клеточного старения.
В выборку вошло 1700 человек. У участников взяли кровь и измеряли концентрацию теобромина. Потом с помощью эпигенетических методов оценили их биологический возраст: для этого проанализировали метилирование ДНК, а также длину теломер (защитных “колпачков” на концах хромосом, которые с возрастом укорачиваются и под влиянием стресса и заболеваний).
Результат оказался показателен. Как выяснилось, эпигенетические маркеры у людей с более высоким уровнем теобромина чаще соответствовали более молодому биологическому возрасту, нежели их реальный паспортный. Проще говоря, клетки на фоне повышенного теобромина выглядели “моложе”, чем можно было бы предположить.
По словам ученых, именно шоколад или теобромин напрямую “омолаживают” организм.
Авторы исследования рекомендуют при этом тёмный шоколад рассматривать, как потенциально полезное, но тем не менее калорийное дополнение к рациону.
