Терапевт Волкова объяснила, как выбрать правильный арбуз
Покупать арбузы нужно в проверенных местах, где соблюдаются условия хранения и имеются документы на продукцию.
Об этом заявила врач-терапевт из Красногорской клинической больницы Виктория Волкова.
«Выбирая арбуз, надо обратить внимание не только на размер. У спелого плода — сухая плодоножка, плотная блестящая корка без трещин и вмятин. А на его боку — светлое желтое пятно, образовавшееся во время созревания на земле», — отметила Волкова.
Эксперт добавила, что звук при легком постукивании должен быть звонким. А зрелый арбуз при сжатии должен иногда потрескивать.
Специалист порекомендовала не покупать разрезанные арбузы. Через поврежденную кожуру внутрь бактерии проникают очень быстро и активно размножаются. Разрезанный плод нужно хранить только в холодильнике и не более двух суток.
Врач предостерегла также от покупки бахчевых в местах несанкционированной торговли, особенно — у автотрасс. Кожура таких плодов может впитать пыль и выхлопные газы.
Перед употреблением арбуз необходимо тщательно вымыть под проточной водой.
