Джо Чмелек, владелец The Lodge в Оттер-Коув, в Гомере, Аляска сфотографировал свой необычный улов.

Он поймал рыбу с оранжевыми крапинками и натуральной синей мякотью. Речь идет о каменном гринлинге.
Рыбак показал на фото синюю мякоть рыбы и рассказал, что в процессе приготовления она становится белой.

В последующем видео, которое Хмелек разместил в Facebook, он показал, что полностью очищенное от кожи филе голубой рыбы меняет цвет при обжаривании в масле.

Многие комментаторы под его публикациями в социальных сетях написали, что не знали о существовании такого вида рыб.

Чмелек сказал, что пойманная им рыба по вкусу похожа на форель.

Департамент рыболовства и охоты Аляски не смог дать рекомендации по потреблению каменного гринлинга, поскольку данные о содержании ртути в мякоти рыбы отсутствуют. Для проведения исследований не удается поймать ее в достаточном количестве.

Каменные гринлинги, также известные как Hexagrammos lagocephalus, представляют собой лучепёрую морскую рыбу, которая, согласно различным правительственным записям о дикой природе, обычно встречается вдоль северного побережья Тихого океана, от государственного морского заповедника Пойнт-Концепшн в Калифорнии до Берингова моря на Аляске.